Pratik Tavuk Sote Tarifi: Kolay ve Hızlı Bir Ana Yemek
Tarife Giriş
Tavuk sote, tavuk göğsü, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavuklar küp küp doğranır. Ardından sebzelerle birlikte tavada sote edilir ve üzerine baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Servis öncesi taze maydanoz ile süslenerek hem görsel bir zenginlik hem de ekstra aroma katılır. Dilerseniz yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
- Tavuk göğsünü tavaya ekleyerek, 5-7 dakika yüksek ateşte sote edin.
- Küp doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin, 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
- Sonra doğranmış biberleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın, iyice karıştırın.
- 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk sote hazırlarken etlerin suyunu salmaması için yüksek ateşte sotelemek önemlidir. Sebzeleri eklediğinizde, hepsinin eşit şekilde pişmesini sağlamak için karıştırmayı ihmal etmeyin. İsterseniz tarifteki biberleri değiştirerek farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha fazla lezzetlendirmek için içine bir miktar limon suyu eklemeyi de düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk sotenizin yanında pilav, makarna veya bulgur pilavı mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca yeşil salata ile freshtir.