Lezzetli Öğrenci Bulgur Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bulgur pilavı tarifi, bulgurların doğru oranda su ile pişirilmesi ve çeşitli sebzelerin eklenmesiyle lezzetli hale geliyor. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanabilir ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu lezzet, et ve sebze yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet domates, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Maydanoz, servis için (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- İnce bulguru ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun.
- Su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanozla süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Bulgur pilavının daha lezzetli olması için pişirmeden önce bulgurlarınızı durulayarak fazla nişastasını azaltabilirsiniz. Su miktarını bulgurların cinsine göre ayarlamak önemlidir; gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Dinlendirme süresi, bulgurların daha iyi şişmesini sağlar, bu nedenle bu adımı atlamayın. İsterseniz tarifin içine haşlanmış sebzeler de ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur pilavı, ızgara etler, tavuk yemekleri veya zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum gösterir. Yanında yoğurt ya da turşu ile servis edilebilir.