Lezzetli Güveçte Tencere Yemeği

Lezzetli Güveçte Tencere Yemeği
03.01.2025 00:21

Tarife Giriş

Güveçte nefis tencere yemeği, sebzeler ve etin bir arada pişirildiği pratik bir yemektir. Öncelikle etler ve sebzeler dizilir, üzerine baharatlar eklenir ve yavaş pişirilir. Bu tarifte kullanacağınız malzemeler, yemeğin lezzetini artırırken, tencere içinde de harika bir aroma oluşturur. Pişirme süresi boyunca tüm malzemelerin birbirine karışması sonucu ortaya çıkan bu yemek, sofralarınızı şenlendirecek.

  • Posiyon: 4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 40 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
  • Kalori: 350 kalori

Malzemeler

  • 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
  • 3 adet patates, küp doğranmış
  • 2 adet havuç, dilimlenmiş
  • 1 adet soğan, yemeklik doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 2 adet domates, rendelenmiş
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  • Öncelikle kuzu etlerini zeytinyağında kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • Havuç ve patatesleri ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
  • Üzerine rendelenmiş domatesi ilave edin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
  • Son olarak bir çay bardağı su ekleyin ve kapağını kapatın.
  • Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Güveçte tencere yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktalar arasında malzemelerin doğru sırayla eklenmesi ve pişirme süresinin yeterince uzun olması yer alır. Sebzelerin ve etin tam anlamıyla lezzetini vermesi için bu yemeği kısık ateşte pişirmek, tatların birleşmesi açısından oldukça önemlidir. Ayrıca su eklerken ölçülü olmalısınız, fazla su yemeği sulu hale getirebilir. İsteğe bağlı olarak baharat çeşitlerini artırarak yemeğinizi daha aromatik bir hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güveçte nefis tencere yemeği, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca bir yeşil salata ile taze ve hafif bir tat dengesine ulaşabilirsiniz.