Lezzetiyle Damağınızı Şenlendirecek: Saçta Yumurta Tarifi
Tarife Giriş
Saçta yumurta, taze domates, yeşil biber ve yumurta ile yapılan bir köy kahvaltısı lezzetidir. Saç tavada, doğal malzemelerle birlikte pişirilen yumurtalar, kahvaltılara harika bir başlangıç sunar. Taze otlarla zenginleştirebileceğiniz bu tarif, pratik ve lezzetli olmasıyla ön plana çıkmaktadır.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Taze otlar (maydanoz, nane) isteğe bağlı
Yapılışı
- Öncelikle domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Saç tavayı ocakta ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Isınan yağa doğradığınız domates ve biberleri ilave edin, birkaç dakika soteleyin.
- Domates ve biberler yumuşadıktan sonra yumurtaları tavaya kırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek yumurtaları karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
- Yumurtalar pişmeye başlayınca, üzerine taze otlar serpiştirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Saçta yumurta yaparken, yumurtaları kırmadan önce tavayı iyi ısıtmak önemlidir. Zeytinyağının taze olması ve sebzeleri öncelikle sotelemek, lezzeti artırır. Servis sırasında, dilediğiniz baharatları ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, yumurtaları sevdiğiniz şekilde pişirmeyi unutmayın; akışkan ya da katı, tamamen sizin tercihinize bağlı.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahvaltıda simit, taze ekmek veya patates kızartması ile harika gider. Yanında çay veya taze sıkılmış portakal suyu sunabilirsiniz.