Doyurucu Bulgur Pilavı ile Sağlıklı Tavuk Şiş Tarifi

Tarife Giriş

Bulgur pilavı ve tavuk şiş, birlikte pişirildiğinde harika bir uyum oluşturur. Tavuk göğsünü baharatlarla marine edip şişlere takarak ızgarada pişiriyoruz. Bulgur pilavı ise domates ve yeşil biber ile zenginleştiriliyor. Sonuç olarak, hem görsel hem de tat açısından ziyafete dönüşen bir ana yemek elde ediyoruz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gr
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozu ile marine edin. 30 dakika bekletin.
• Bir tencerede bulguru, suyu ve doğranmış domates ile yeşil biberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını şişlere geçirin ve ızgara ya da tavada pişirin.
• Pişen bulguru karıştırdıktan sonra tavuk şiş ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk şiş yaparken tavukları marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca bulguru pişirirken, suyunu çektiğinden emin olun ve demlenmesini beklemeyi unutmayın. İsterseniz yanına salata veya yoğurt ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken diğer bir nokta ise, tavukları pişirirken ara ara çevirerek her tarafından eşit şekilde pişmesini sağlamak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, mevsim salatası, acılı ezme, turşu.