Çocukların Damak Tadına Uygun Tavuklu Nohutlu Pilav
Tarife Giriş
Bu tarifte, ilk olarak tavuk sırtı haşlanarak, nohut ve pirinçle birlikte pişirilir. Uygun baharatlarla tatlandırılan bu lezzetli yemeğin yanı sıra, çocuklar için sağlıklı ve iştah açıcı bir seçenek sunar. Kolayca hazırlayıp, sıcak olarak servis edebileceğiniz bu tavuklu nohutlu pilav, aile üyelerinin bir araya geldiği sofralarda baş tacı olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlanan tavukları küçük parçalara ayırın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
- Haşlanmış nohutu ve tavuk parçalarını ekleyin, ardından baharatları ilave edin.
- Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Tavuklu nohutlu pilav hazırlarken, tavuğun iyi haşlanmış olmasına dikkat edin; böylece daha lezzetli ve yumuşak bir yemek elde edersiniz. Baharatları damak tadınıza göre ekleyebilir, tuz oranını ayarlayarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Pirinçlerin suyu tamamen çekmesini beklemek, pilavın lapa olmamasını sağlar. Pilavı dinlenmeye bırakmak, tane tane olmasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle zenginleştirerek besin değerini artırabilirsiniz.