Zahmetsiz ve Lezzetli Tavada Kazandibi Tarifi
Tarife Giriş
Tavada pratik kazandibi, süt, şeker, un ve nişastadan oluşan basit bir karışım ile yapılır. Bu karışımını tavada pişirerek hazırladığınız tatlı, üzerini hafifçe karamelize ederek servis edilir. Kremamsı dokusu ve yoğun vanilya aroması ile damaklarda bıraktığı tat asla unutulmaz. Ayrıca hızlıca hazırlandığı için çay saatlerinize veya tatlı krizlerinize pratik bir çözüm sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 100 gram un
- 50 gram nişasta
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir tavada süt, şeker, un ve nişastayı karıştırın.
- Karışımı ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve içine vanilin ekleyin, karıştırın.
- Karışımı yağladığınız bir tepsiye dökün ve düz bir şekilde yayın.
- Sakinleştikten sonra, üzerini kapatın ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Servis etmeden önce, üzerini karamelize etmek için tereyağını tavada eritin ve üzerine dökün.
- Keserek servis edin.
Püf Noktaları
Tavada kazandibi yaparken karışımın koyulaşma aşamasında sürekli karıştırmak çok önemlidir; aksi takdirde dibi tutabilir. Karamel rengi vermek için tereyağını yakmamaya dikkat edin, hafifçe kızarması yeterlidir. Servis öncesinde, tatlının dolapta dinlenmesini sağlamak, lezzetinin oturmasına yardımcı olacaktır. Süsleme için isteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış fındık veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında bir fincan Türk kahvesi ya da biraz kaymak çok iyi gidebilir. Ayrıca frambuaz sosu veya taze meyveler ile de zenginleştirebilirsiniz.