Sağlıklı ve Lezzetli Yulaflı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Yulaflı sütlaç, kaynamış süt, şeker ve yulafla hazırlanan hafif ve besleyici bir tatlıdır. Öncelikle yulafları sütle kaynatıyoruz, ardından şeker ve vanilya ekleyerek karıştırıyoruz. Kıvam aldıktan sonra kaselere döküp soğumasını bekliyoruz. Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın veya meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- Üzerine serpmek için tarçın
Yapılışı
- Bir tencereye sütü ve yulaf ezmesini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın.
- Kaynayınca, altını kısarak yulaflar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
- Toz şekeri, vanilyayı ve tuzu ilave edin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve karışımı kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında soğutun.
- Servis etmeden önce üzerine tarçın serpiştirip, dilerseniz meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Yulaflı sütlaç yaparken yulafların süte tamamen karışması için iyice pişirmeye özen gösterin. İsterseniz mısır nişastası ekleyerek kıvamını daha da artırabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; diyette iseniz tatlandırıcı kullanabilirsiniz. Soğutma işleminden sonra üzerinin kurumasını önlemek için bir kapakla kapatmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yulaflı sütlaç, özellikle meyvelerle, fındık veya ceviz gibi kuruyemişlerle harika bir uyum sağlar. Yanında taze bir meyve salatası ile servis edebilirsiniz.