Nefis ve Ekonomik Nişastalı Muhallebi Tarifi
Tarife Giriş
Nişastalı muhallebi tarifi, sade ve ekonomik bir tatlı arayanlar için harika bir seçenektir. Süt, nişasta, şeker ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanan bu muhallebi, kısa sürede pişirilip soğutulduktan sonra servis edilebilir. Sade muhallebiyi çikolata sosu veya meyve ile zenginleştirmek de mümkündür. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de kıvamıyla kalabalık davetlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızda en iyi seçeneklerden biri olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Süsleme için isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya meyve
Yapılışı
- Bir tencereye sütü dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin.
- Ayrı bir kasede nişastayı bir miktar sütle açın ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvama getirin.
- Süt ve şeker karışımını orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Isınan süt karışımına nişasta karışımını yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra vanilin ve tuzu ekleyin.
- Karışımı kaynama noktasına getirdikten sonra ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan muhallebiyi arzuya göre çikolata sosu veya taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Muhallebinin daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız nişasta miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi hazırladıktan sonra üzerine kakao serpmek ya da çikolata sosu eklemek lezzetini artıracaktır. Soğuma süresine dikkat etmelisiniz; en az 2 saat buzdolabında bekletmek, muhallebiyi daha iyi kıvamlandıracaktır. Daha farklı lezzet alternatifleri için hindistan cevizi veya fındık eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nişastalı muhallebi, çay saatlerinde ya da akşam yemeklerinin ardından mükemmel bir tatlı seçeneği olarak sunulabilir. Yanında kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca meyve salatası veya dondurma ile güzel bir uyum sağlar.