Krem Şantili Muhallebi Tarifi: Hafif ve Rahatlatıcı Bir Tatlı
Tarife Giriş
Krem şantili muhallebi, süt ve nişasta temel alınarak hazırlanan klasik bir tatlıdır. Pişirip soğutulmuş muhallebinin üzerine, hafif çırpılmış krem şanti eklenerek zenginleştirilir. Arzu edilirse meyve, çikolata parçaları veya fındık gibi ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Hem yapımı kolay hem de sunumuyla göze hitap eden muhallebiyi sevdiklerinizle mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (200 ml)
- Yarım su bardağı su
- Arzuya göre meyve veya fındık gibi ek malzemeler
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, nişasta ve şekeri ekleyin.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın.
- Koyulaşınca vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
- Soğuması için muhallebiyi bir karıştırma kabına aktarın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi hazır hale getirin.
- Soyuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere alın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Servis sırasında üzerine meyve veya fındık ekleyerek süsleyin.
Püf Noktaları
Krem şantili muhallebiyi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, muhallebinin pürüzsüz bir kıvam almasıdır. Sütü kaynatırken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Krem şantiyi de soğuyan muhallebiye eklerken, bir yandan karıştırarak homojen bir karışım elde etmeye özen gösterin. Daha zengin bir tat için servis sırasında üzerine meyve sosu veya çikolata rendesi eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Krem şantili muhallebiyi taze meyveler, dondurma veya sıcak kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çikolatalı sos ile tatlandırarak özel bir dokunuş yapabilirsiniz.