Fırında Tavuk Göğsü: Klasik Bir Tarifin Günümüzdeki Yüzü

22.04.2025 08:29

Tarife Giriş

Fırında Tavuk Göğsü, lezzetli bir ana yemek tarifi olup, taze baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsünün fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de sağlıklı bir öğün sunar. Tavuk göğsünü sadece tuz ve karabiber ile değil, çeşitli baharatlar ve sebzeler ile zenginleştirmek tarifin lezzetini artıracaktır. Yanında sunulacak mevsim salatalarıyla birlikte ideal bir kombinasyon oluşturur.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

4 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
1 adet soğan (halka halka kesilmiş)

Yapılışı

Tavuk göğsünü bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, kimyon ve limon suyu ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Marine edilen tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin ve etrafına halka halka kesilmiş soğanları ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, tavuk iyice pişip altın rengi alana kadar kontrol edin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında Tavuk Göğsü yaparken en önemli püf noktası, ilk olarak tavuk göğsünü marine etmekte yatmaktadır. Bu, etin lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, tavukları fırınlamadan önce oda sıcaklığına getirmeye özen gösterin. Pişirme süresi boyunca tavukları sık sık kontrol ederek aşırı kurutulmamasını sağlayın. İsterseniz pişirme sırasında tavukların üzerine dilimlenmiş sebzeler de ekleyebilirsiniz. Böylece daha zengin bir tat ortaya çıkacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Tavuk Göğsü, yeşil salata, pilav, patates püresi veya sebze garnitürü ile mükemmel uyum sağlar.