Anne Eli Değmiş Gibi Muhteşem Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Bu sütlaç tarifi, sade ve lezzet dolu bir tatlı arayanlar için birebirdir. Pirinç, süt ve şekerle hazırlanan temel malzemelerle yapılırken, üzerine eklenen tarçın ve fındık ile lezzeti katlanarak artar. Çocukların, büyüklerin ve tatlı severlerin gönlünü fethetmeye hazır bir tatlı! Sütlaç, özellikle özel günlerde tercih edilen, hafif ve besleyici bir tatlı seçeneği sunar.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- Tarçın (üzerine serpmek için)
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış fındık veya ceviz
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye pirinçleri ve 2 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakın.
- Pirinçler yumuşayınca üzerine 5 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya devam ettirin.
- Kaynadıktan sonra şekeri ve tuzu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Kıvam alınca vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerlerine tarçın ve fındık serpiştirin.
Püf Noktaları
Sütlaç yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyice pişmesine özen göstermektir. Pirinçler pişerken suyun tamamen çekilmesi gerekmektedir. Ayrıca sütün kaymağını korumak için, sürekli karıştırmak önemlidir. Soğuduktan sonra, bir süre buzdolabında bekletmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Servis esnasında üzerine serpeceğiniz tarçın ve fındık, lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında taze meyveler veya dondurma ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, Türk kahvesi ile tatlı bir uyum yakalayarak harika bir ikili oluşturur.