Yaban Mersinli ve Krem Peynirli Muffin Tarifim
Tarife Giriş
Yaban mersinli ve krem peynirli muffinler, kahvaltıların yanında atıştırmalık olarak da tercih edilebilecek hafif ve lezzetli bir tariftir. Bu muffinlerde yaban mersinlerinin taze aromasını krem peynirin zengin dokusuyla birleştirerek, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet elde edebilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu muffinler, hem tatlı hem de tuzlu bir damak zevki sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Modern Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 100 ml süt
- 1 adet yumurta
- 100 gram krem peynir
- 150 gram taze yaban mersini
- 50 gram eritilmiş tereyağı
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıplarını hazırlayın.
- Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
- Islak malzemeleri kuru karışımın üzerine dökün ve harmanlayın, ardından krem peyniri ve yaban mersinlerini ekleyin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Muffinleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha hafif bir hale getirmek için, unun bir kısmını tam buğday unuyla değiştirebilirsiniz. Yaban mersini yerine diğer meyveleri de deneyebilirsiniz, ancak mükemmel uyum için taze yaban mersini tercih edilmelidir. Muffinler piştikten sonra çok sıcak olmadan tüketilmeli, soğuturken hemen yanlarına yağlı kağıt serilmesi tavsiye edilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurtla da eşlik edebilir.