Sebzeli Quiche Tarifi: Kahvaltıdan Öğle Yemeğine
Tarife Giriş
Sebzeli quiche tarifi, dış kısmında çıtır bir hamur, iç kısmında ise sebzelerle zenginleştirilmiş kremalı bir karışım barındırıyor. Bu tarif, istediğiniz sebzeleri kullanarak kolayca kişiselleştirilebilir. Hazırlanması oldukça pratik olup, pişirme süresi de minimum düzeydedir. Sonuç olarak, dilediğiniz zaman sofralarınızı süsleyecek bir lezzet elde etmiş olacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 2 adet yumurta
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş peynir
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu bir tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabak ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve kremayı çırpın.
- Sebzeleri, rendelenmiş peyniri ve yumurta karışımını hamurun üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz soğutun ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Sebzeli quiche yaparken, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ispanak, mantar veya bezelye eklemek de oldukça lezzetli olacaktır. Kremayı azaltarak daha hafif bir versiyonunu tercih edebilirsiniz. Hamurun daha çıtır olmasını istiyorsanız, hamuru önceden biraz pişirip sonra iç harcı ekleyin. Serviste, taze otlar ile süsleyerek görüntüsünü daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli quiche ile yeşil salata, yoğurtlu soslar ya da taze sıkılmış meyve suyu iyi gidebilir.