Sağlıklı ve Besleyici Quinoa Salatası

Tarife Giriş

Bu tarif, besleyici ve hafif bir quinoa salatası hazırlamanıza olanak tanır. Haşlanmış quinoa, renkli sebzeler ve limonlu sos ile zenginleştirilen salata, hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Hazırlaması son derece pratik ve sağlıklı olan bu salata, öğle veya akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Geleneksel Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1/2 su bardağı mısır
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, quinoa’yı iyice yıkayın ve bir tencereye alın.
• 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişirin.
• Quinoa suyunu çektiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan quinoa’yı büyük bir salata kasesine alın.
• Doğranmış salatalık, domates, mısır ve kırmızı biberi ekleyin.
• Ayrı bir yerde zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
• Bu sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatanızı servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin ki tatlar iyice kaynaşsın.

Püf Noktaları

Quinoa salatanızı hazırlarken, sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz. Ayrıca, protein takviyesi için haşlanmış nohut veya tavuk eklemeyi düşünebilirsiniz. Salatanın lezzetini arttırmak için taze otlar (maydanoz veya nane gibi) eklemek de harika bir fikir olacaktır. Salatanızı servis etmeden önce biraz zeytinyağı gezdirirseniz, daha zengin bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, fırında pişirilmiş tavuk, humus ve avokado ile harika bir uyum sağlar.