Lezzetli Lor Peynirli ve Ahududulu Pankekler
Tarife Giriş
Bu tarif, lor peyniri ve taze ahududularla hazırlanan lezzetli pankekler içermektedir. Öncelikle, lor peyniri krema kıvamına getirilip diğer malzemeler eklenerek bir hamur haline getirilir. Sıcak bir tavada pişirilirken, ahududularla süslenerek servis edilir. Bu sağlıklı pankekler, hem hafif tatlılıkları hem de protein zenginlikleri ile kahvaltılarınız için mükemmel bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 200 gram lor peyniri
- 150 gram un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- 100 gram taze ahududu
- Tercihen yağ (pişirme için)
Yapılışı
- Bir kasede lor peynirini, yumurtayı ve sütü iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, şeker, vanilin ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri, lor peynirli karışıma ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Isıtılmış bir tavaya az miktarda yağ ekleyin ve hamurdan bir kepçe dökün.
- Pankeklerin her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Pankekleri servis yapmadan önce taze ahududularla süsleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerin daha yumuşak olması için hamura bir miktar kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tartışmalarınıza göre hamura birkaç damla limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz. Pankekleri pişirirken tavayı fazla ısıtmamaya özen gösterin, aksi takdirde dışı yanabilirken içi çiğ kalabilir. Servisten önce, pankeklerin üzerine biraz bal veya akçaağaç şurubu dökerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankekler, yoğurt, taze meyveler veya kahve ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine dökeceğiniz akçaağaç şurubu veya balla tatlandırarak lezzetini katlayabilirsiniz.