Kahvaltının Starı: Çırpılmış Yumurta ve Ekmek

Tarife Giriş

Çırpılmış yumurta ve ekmek tarifimiz ile lezzetli ve pratik bir kahvaltı hazırlamak çok kolay! Taze yumurtalar çırpılıp zeytinyağı veya tereyağında pişirilir. Yanında çıtır ekmek ile servis edilir. İsteğe göre çeşitli malzemelerle zenginleştirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Beyaz peynir, yeşil biber, domates

Yapılışı

• Yumurtaları bir kasede çırpın.
• Tereyağını veya zeytinyağını bir tava içinde eritin.
• Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
• Pişerken tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
• Ekmeği de hafifçe kızartarak servis tabağına alın.
• Çırpılmış yumurtayı ekmeğin yanında sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çırpılmış yumurtaların daha kremsi olması için pişirme işlemini kısık ateşte yapmalısınız. Yumurtaları fazla çırpmadan, sadece karıştırmak yeterlidir. Ayrıca, yumurtaların pişerken kurumasını önlemek için tavayı ara ara kapakla kapatabilirsiniz. Yanında taze yeşillikler veya avokado ile farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir ile harika bir uyum yakalayarak, kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.