Kabarık ve Hafif Pankekler: Kahvaltınızın Yıldızı

Tarife Giriş

Kabarık ve hafif pankekler için öncelikle kuru ve yaş malzemeleri ayrı ayrı karıştırmalısınız. Hamuru hazırlayıp tavaya dökün ve altın rengi alana kadar pişirin. Pankekler, hafif ve kabarık bir dokuda pişerek masanıza sıcak servis edilecektir. İsteğe bağlı olarak üzerine bal, reçel veya meyve ekleyerek süsleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Global Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• İsteğe bağlı: Vanilya özü

Yapılışı

• Bir kasenin içinde un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Başka bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın. İsteğe bağlı olarak vanilya özü ekleyin.
• Kuru malzemeleri yaş malzemelere ekleyin ve fazla çırpmadan karıştırın.
• Yağlı bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve kabarmasını bekleyin.
• Pankeklerin altı altın rengi alana kadar pişirin, sonra çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Sıcak servis yapın, üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyin.

Püf Noktaları

Pankeklerin kabarık ve hafif olması için hamurun fazla çırpılmaması gerekir. Ayrıca, tavayı çok sıcak yapmaktan kaçının; orta ateşte pişirmeniz, pankeklerin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Pankeklerin üzerine koyacağınız malzemeleri seçim yapmadan önce, soğumasını bekleyin, böylece daha iyi bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahvaltıda taze meyveler, bal, reçel, yoğurt veya çikolata sosu ile muhteşem bir uyum sağlar.