Ispanak ve Domatesli Quiche: Hafif ve Lezzetli Bir Tarif
Tarife Giriş
Ispanaklı ve domatesli quiche, taze malzemelerle hazırlanan bir Fransız tartıdır. Yumurta, süt ve krema karışımının içerdiği ıspanak ve domates ile birleşerek, lezzet dolu bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, fırında pişirilerek çıtır bir hamur ile servis edilir. Kahvaltılarda veya brunch sofralarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet hazır tart hamuru
- 200 gram ıspanak
- 150 gram domates
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tart hamurunu bir tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ıspanakları ekleyin ve soteleyin. Soğumaya bırakın.
- Domatesleri dilimleyin ve soğuyan ıspanağın üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtalar, krema, tuz ve karabiberi çırpın.
- Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımı ıspanak ve domateslerin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz soğutun, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Quiche'inizi daha da lezzetlendirmek için, farklı sebzeler (örneğin, mantar veya biber) ekleyebilirsiniz. Peyniri değiştirmek de harika bir fikir; mozzarella veya cheddar ile deneyebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, biraz bekleterek dilimlemeye başlayın, böylece daha iyi şekil alacaktır. Bu lezzeti, taze otlar ile süsleyerek sunarsanız görsel olarak da zenginleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil bir salata veya yoğurt ile servis edilebilir.