Otantik Türk Kahvesi: Geleneksel ve Zengin Bir Lezzet

Tarife Giriş

Otantik Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinin ince bir şekilde öğütülmesi, su ve isteğe bağlı olarak şeker ile birlikte cezveye konulup kaynatılmasıyla hazırlanır. İlk kaynamada oluşan köpüğün bardağa dökülmesi ve sonrasında kahvenin kaynatılması ile geleneksel bir lezzete ulaşılır. Bu tarif, hem kahve severler hem de yeni başlayanlar için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 2 kalori

Malzemeler

• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 su bardağı su (yaklaşık 200 ml)
• İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Kahve cezvesine suyu ekleyin.
• İnce çekilmiş Türk kahvesini suya ilave edin.
• İsteğe bağlı olarak şekeri de ekleyin ve karıştırın.
• Cezveyi ocağa koyun ve kısık ateşte yavaşça ısıtın.
• Önce köpük oluşmaya başlayacak, bu köpüğü bardağa dökün. Sonra kahveyi kaynatarak fincana boşaltın.
• Afiyetle servis yapın.

Püf Noktaları

Türk kahvesi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, kahveyi kısık ateşte yavaşça ısıtmaktır. Böylece kahveniz daha yoğun bir aroma kazanır. Ayrıca, kahve cezvesini ocaktan almadan önce ilk kaynamada oluşan köpüğü gözlemleyerek bardağa dökmek, kahvenizin lezzetini artıracaktır. İsterseniz yanında bir parça lokum ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, yanında lokum, çikolata veya çeşitli kuruyemişlerle harika bir ikili oluşturur.