Pratik ve Lezzetli Keşkül Tarifi

Tarife Giriş

Keşkül, geleneksel Türk mutfağının gözdesi olup, sütlü tatlılar arasındadır. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu tatlı, hafifliği ve lezzetiyle her yaş grubunun beğenisini kazanır. Tarife göre, nişasta ve süt karıştırılarak pişirilir, vanilya eklenerek aroma katılır. Soğutulduktan sonra servi yapılır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
• Ayrı bir kasede nişastayı bir miktar süt ile çözdürün.
• Sütün kaynamaya başlaması ile nişastalı karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Vanilini ekleyin ve karıştırın, ardından ocaktan alın.
• Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.

Püf Noktaları

Keşkül yaparken nişastanın iyi çözündüğünden emin olmak için pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz. Tatlının daha hafif olmasını isterseniz, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Soğutulmuş keşkül, tatların daha iyi oturmasını sağlayacak ve sunumda daha şık bir görünüm kazanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Keşkül, yanında kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve dilimleri veya çeşitli kuruyemişlerle zenginleştirilerek sunulabilir.