Pandispanya: Hafif ve Kabaran Kek Tarifi
Tarife Giriş
Pandispanya, genelde un, şeker, yumurta ve kabartma tozu kullanılarak yapılan, hafif ve kabarık bir kek türüdür. Yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtaların iyi çırpılması ve havalandırılmasıdır. Bu tarif ile pandispanyanızı kolayca hazırlayacak, dilediğiniz dolgu ve süslemelerle zenginleştirebileceksiniz. Tatlı tarifleri arasında önemli bir yere sahip olan pandispanya, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
- Posiyon: 8 Kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 Dakika
- Pişme Süresi: 25 Dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 120 gram toz şeker
- 120 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 50 ml süt
- 50 ml sıvı yağ
Yapılışı
- Yumurta ve şeker bir kabın içinde beyazlaşana kadar çırpılır.
- Un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyip karışıma ekleyin. Dikkatlice karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pandispanya yaparken, yumurtaların oda sıcaklığında olması çok önemlidir. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, kekin hafif kalmasına yardımcı olur. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Soğuduktan sonra, şekerli krema veya meyve ile süsleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pandispanya, yanına çay, kahve veya meyve suyu ile servis edilebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile harika bir ikili oluşturur.