Nefis Tavukgöğsü Tarifi
Tarife Giriş
Nefis Tavukgöğsü, klasik Türk tatlıları arasında yer alan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte tavuk göğsü, süt, şeker ve nişasta kullanarak hazırlanan krema kıvamında bir tatlı elde edeceksiniz. Soğuduktan sonra üzerini ister kakao ile ister hindistan cevizi ile süsleyerek sunabilirsiniz. Hem görsel olarak hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyen bu tatlıyı, özellikle özel günlerde ikram edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayarak ince ince didikleyin.
- Bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve vanilini ekleyin, karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tereyağını ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökerek düzeltin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve üzerine hindistan cevizi veya kakao serpip servis yapın.
Püf Noktaları
Tavukgöğsü yaparken, tavukları haşlamak için biraz tuz ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu, tavuk etlerinin daha lezzetli olmasını sağlar. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tavukgöğsünün soğuması için buzdolabında bekletilmesi, kıvamının daha iyi oturmasına yardımcı olur. Sunumdan önce tatlının üzerine koyacağınız süslemeleri değiştirerek farklı atmosferler yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis Tavukgöğsü, yanında vanilyalı dondurma veya meyve salatası ile harika gider. Ayrıca sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulması önerilir.