Mükemmel Mantarlı Sütlü Tatlı Tarifi
Tarife Giriş
Mantarlı sütlü tatlı, yumuşak ve kremsi bir dokuyla birleşen taze mantarların büyüleyici tadını sunar. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, tatlı krizlerinizi anında çözmek için idealdir. Öncelikle mantarları soteleyip, ardından süzme yoğurt ve süt ile birleştirin. Şekerin eklenmesiyle birlikte tatlılığını kazanacak bu tarif, özellikle özel günlerde sofralarınızı zenginleştirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 300 gram taze mantar
- 500 ml süt
- 200 gram süzme yoğurt
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Mantarları iyice yıkayın ve doğrayın.
- Tereyağını bir tavaya alıp eritin, ardından mantarları ekleyip soteleyin.
- 10 dakika kadar mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.
- Bir kasede süt, süzme yoğurt, şeker ve vanilini karıştırın.
- Soğuyan mantarları süt karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Karışımı servis kaplarına dökün ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpip servis edin.
Püf Noktaları
Mantarlı sütlü tatlıyı hazırlarken, mantarların taze olmasına dikkat edin. Sotelenirken fazla su bırakmamaları için fazla bekletmeyin. Yoğurt ve süt karışımının iyice çırpılması, tatlının kremamsı bir yapıya sahip olması için önemlidir. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, tatlı alternatifleri arasında farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze meyve dilimleri, dondurma veya fındık gibi atıştırmalıklarla sunulması önerilir.