Lezzetli Kerevizli Güllaç Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte güllaç yaprakları, taze kereviz rendesi ve özenle hazırlanmış süt şerbeti kullanarak yarattığımız hafif ve besleyici bir tatlı hazırlıyoruz. Özenle oluşturulmuş katmanlar, muhteşem bir lezzet uyumu sağlıyor. Kerevizli güllaç, hem görsel zenginliği hem de sağlıklı içeriğiyle sizi ve misafirlerinizi etkileyecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 6 adet güllaç yufkası
- 300 ml süt
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 adet orta boy kereviz
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1.5 su bardağı su
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Kerevizleri rendeleyin ve bir tencereye alın. Üzerine su ve bir tutam tuz ekleyerek haşlayın.
- Haşlanan kerevizleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta süt, krema, toz şeker ve vanilyayı iyice çırpın.
- Güllaç yapraklarını bir tepsinin tabanına serin ve süt karışımını üzerine gezdirin.
- Rendelenmiş kerevizleri güllaç yapraklarının üzerine serin, ardından cevizleri ekleyin.
- Diğer yaprakları da aynı şekilde devam ederek kat kat yerleştirin.
- Son katın üzerine kalan süt karışımını dökün ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyerek çilek veya nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kerevizli güllaç yaparken kerevizlerin fazla su bırakmaması için iyi süzülmüş olması önemlidir. Ayrıca süt karışımında vanilya kullanarak tatlıya hoş bir aroma katabilirsiniz. Güllaç yapraklarını çok fazla bekletirseniz, aşırı yumuşayabilir, bu nedenle dikkatli olun. İster yenilik arayanlara, ister sağlıklı yaşamı hedefleyenlere hitap eden bir tarif olması nedeniyle herkesin beğenisini kazanacak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kerevizli güllaç, yanında taze limonata ya da naneli yoğurt ile sunulursa, lezzet dengesi açısından harika bir ikili oluşturur.