Kremalı Panna Cotta Tarifi
Tarife Giriş
Panna Cotta, kremanın ve şekerin sıcaklıkta eritilmesiyle yapılan klasik bir İtalyan tatlısıdır. Tarife vanilya ekleyerek zenginleştirebilir, isterseniz meyve sosları ile süsleyebilirsiniz. Genellikle soğuk servis edilir ve hafif bir tatlı arayanlar için idealdir. Oldukça kolay hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika + 4 saat soğutma süresi
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 400 ml krema
- 100 ml süt
- 100 gr şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı jelatin tozu
- 50 ml su
- Taze meyve (süslemek için)
Yapılışı
- Suyu bir kasede ısıtın ve jelatini ekleyerek eritin.
- Bir tencerede krema, süt, şeker ve vanilini beraber ısıtın, kaynamasına izin vermeyin.
- Jelatini ekleyin ve karıştırın, tamamen eriyene kadar devam edin.
- Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın ve taze meyvelerle süsleyin.
Püf Noktaları
Panna Cotta'nın kıvamını ayarlamak için jelatin miktarını dikkatlice kullanın. Eğer daha yumuşak bir tatlı istiyorsanız, jelatin miktarını azaltabilirsiniz. Kendine has lezzetini artırmak için, karışıma limon veya portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Soğutma süresi ürünün sertleşmesini sağlamak için çok önemlidir, bu yüzden en az 4 saat buzdolabında bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Panna Cotta'nın yanında taze meyve sosları, çikolata sosu veya karamel sos ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar.