Kaymaklı Ekmek Kadayıfı: Şekerin Ziyafeti
Tarife Giriş
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, ince kadayıf hamuru kullanılarak hazırlanan ve kaymak ile şeker şerbeti ile tatlandırılan bir tatlıdır. İki kat kadayıf arasına konulan kaymak ve üzerine dökülen sıcak şerbet ile lezzetini katlayan bu tatlı, özellikle bayramlarda veya özel günlerde tercih edilmektedir. Yumuşak dokusu ve zengin tadıyla, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı tarifimizle sevdiklerinize sunabileceğiniz muhteşem bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı eritilmiş margarin
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kadıfı tepsiye serin ve üzerine eritilmiş margarini gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, ardından soğutun.
- Kızaran kadayıfın yarısını tepsiye döşeyin ve üzerine kaymağı ekleyin.
- Diğer yarısını da üstüne koyun ve fırına verin.
- Üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
- İsteğe bağlı olarak tarçınla süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı yaparken kadayıfın iyice gevrekleşmesini sağlamalısınız, bu nedenle fırında yeterince pişirdiğinizden emin olun. Şerbetin kadayıfın üzerine sıcak dökülmesi, tatlının daha iyi lezzet almasını sağlar. Kadayıfın alt ve üst kısımlarının iyi kızarması, tatlının hem görünümünü hem de dokusunu güzelleştirir. Dilerseniz üzerine kaymak ya da dondurma ile servis yaparak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı ile birlikte Türk kahvesi, çay veya yoğurt iyi birer eşlikçi olabilir.