Egzotik Mango Soslu Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Mango soslu sütlaç, kremalı ve tatlı bir sütlaç üzerine serilen tropikal bir mango sosu ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şekerle başlayan tarif, pişirilip soğutulduktan sonra üzeri mango püresi ile süslenir. Hazırlaması kolay ve sunumu etkileyici olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin mükemmel bir yoludur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 210 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mango püresi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı; taze nane yaprakları
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Bir tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
- Pirinçler yumuşadığında, 4 su bardağı sütü ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Şeker, vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
- Sütlaç karışımını kase ya da servis tabaklarına dökün, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta mango püresini limon suyu ile karıştırın.
- Soğuyan sütlaçların üzerine mango sosunu dökün ve buzdolabında bekletin.
- Servis ederken, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sütlaçın daha kıvamlı olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Mango sosu için kullanacağınız mango, olgun ve tatlı olursa lezzet daha yoğun olur. Ayrıca, bu tarifte farklı meyveler deneyerek sosu zenginleştirebilirsiniz. Sosun kıvamını ayarlamak için, eğer süzülmüş mango püresi kullanıyorsanız daha az limon suyu eklemek iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyveler, özellikle hindistan cevizi parçaları, dondurma veya sıcak bir çay ile güzel bir uyum sağlar.