Crispy and Creamy Kaymaklı Kadayıf Delight

Tarife Giriş

Kaymaklı Kadayıf, ince kadayıf telinin özel bir şekilde hazırlanarak kaymak ve şeker şerbeti ile buluştuğu nefis bir tatlıdır. Çıtır, çıtır dokusu ve kremalı iç harcı ile hem görünümüyle hem de tadıyla sizleri büyüleyecek. Hazırlanması keyifli olan bu tatlı, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercihtir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kadayıf
• 200 gram kaymak
• 150 gram tereyağı
• 300 gram toz şeker
• 200 ml su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kadıyafı geniş bir tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün.
• Kadıyafı iyice yoğurun ve yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Kaymağı yayın ve üzerine ceviz serpin.
• Kalan kadayıfı üzerine kapatın ve iyice sıkıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
• Fırından çıkan kadayıfı sıcak şerbetle buluşturun ve dinlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak kaymakla süsleyin.

Püf Noktaları

Kadayıfın çıtırlığını koruması için şerbeti sıcak kadayıfın üzerine dökmek önemlidir. Eğer kadayıf çok yağlı olursa, hamur yumuşayabilir. Pişirme işlemi sırasında kadayıfın altının yanmaması için dikkatli olun. Şerbetin üzerine limon suyu eklemek tatlıya lezzet katar ve şekerin kristalleşmesini engeller.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında Türk kahvesi veya çay harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ile sunarak çeşitlendirebilirsiniz.