Çikolatalı Kazandibi Cheesecake: Yumuşak Tatlı Deneyimi
Tarife Giriş
Çikolatalı kazandibi cheesecake tarifi, önce çikolatalı bir tabanın hazırlanması ile başlar. Sonrasında, cheesecake karışımının hazırlanarak tabanın üstüne dökülmesi gerekir. Pişirme sonrası soğutulan tatlı, üzerindeki karamelize tabakası ile servis edilir. Farklı bir tat deneyimi arayanlar için, bu cheesecake hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 3 saat
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram labne peyniri
- 200 ml sıvı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı çikolata sosu
- 1 su bardağı şeker (karamelizasyon için)
Yapılışı
- Öncelikle bisküvileri ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı yağlanmış kalıba dökün ve parmaklarınızla bastırarak tabanı oluşturun.
- Ayrı bir kapta labne peyniri, sıvı krema, toz şeker, yumurtalar, vanilin ve unu çırpın.
- Hazırlanan karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Fırından çıkan cheesecake'in soğumasını bekleyin, ardından çikolata sosunu üzerine dökün.
- Karamel tabakası için şekeri bir tavada eritin ve karamelize olduktan sonra cheesecake'in üzerine dökün.
- Tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Cheesecake'iniz çok sulu olmaması için pişirme süresine dikkat edin. Fırının içinde soğuması tatlıyı daha iyi bir kıvamda tutar. Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Karamel yapımında şekerin yanmamasına dikkat edin; yoksa acı bir tat alırsınız. Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında soğutmak, lezzetleri bütünleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake'in yanında taze meyveler, dondurma veya çay servis edebilirsiniz.