Sonbahar'ın Sıcak Renkleri: Armut ve Tarçınlı Lezzet
Tarife Giriş
Armut-Tarçınlı Sonbahar Sıcaklığı, taze armutların tarçın ile buluştuğu bir tatlı. Yumuşak armut dilimleri, şeker ve tarçın ile hafifçe karamelize edilerek hazırlanan bu tarif, sıcak servis edildiğinde muhteşem bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma veya krema ile zenginleştirilebilir. Hem göze hem de damaklara hitap eden bu tarif, kış ayının yaklaşmasıyla evlerde sıcak bir atmosfer yaratma konusunda yardımcı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy armut
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
- Vanilyalı dondurma (servis için, isteğe bağlı)
Yapılışı
- Armutları soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve armutları ekleyin.
- Armutlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Esmer şeker ve tarçını ekleyerek karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Armutlar karamelize olunca ocaktan alın.
- Ilıkken servis yapın, isteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Armutların olgun olması, tatlılığının artmasını sağlar. Eğer çok olgun armut kullanıyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz. Tarçın ve armut kombinasyonunu zenginleştirmek için, ceviz veya fındık eklemeyi deneyebilirsiniz. Servis esnasında tarçın tozu ile süslemek hoş bir görünüm katacaktır. Bu tarif, önceden hazırlanıp ısıtıldığında da lezzetli kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay veya kahve eşliğinde sunmak da güzel bir seçenek olabilir.