Zengin ve Doyurucu Kahvaltı Burritosu
Tarife Giriş
Kahvaltı burritosu, tortilla ekmeği ile sarılmış, lezzetli malzemelerin buluştuğu harika bir tarif. Yumurtalar, taze sebzeler, peynir ve baharatlar, mükemmel bir uyum içinde bir araya gelir. Hazırlanması oldukça pratik olan bu burritos, özellikle sabah koşuşturmasında size hem hızlı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hazırladığınız burritoları dilerseniz yanında soslarla zenginleştirerek de sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 4 adet yumurta
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Yapılışı
- Öncelikle yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin.
- Yumurtalar piştikten sonra doğranmış domates, yeşil biber ve avokadoyu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeklerini bir servis tabağına dizin, hazırladığınız karışımı ekmeklerin ortasına koyun ve her iki yanını kapatın.
- Rendelenmiş cheddar peynirini üzerine serpin ve burritonuzu sarın.
- Son olarak, burritoları ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu burritoları daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine jalapeño biberi, baharatlı sosis veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, burritonuzu hazırladıktan sonra üzerine biraz sos dökerek veya yanında salsa sos ile servis ederseniz daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Tortilla ekmekleri için tam buğday seçeneği ile daha sağlıklı bir alternatif sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze sıkılmış portakal suyu, çay veya kahve mükemmel birer tamamlayıcıdır. Ayrıca, yanına taze bir meyve salatası da ekleyebilirsiniz.