Zengin Somon Kahvaltısı: Sağlıklı Yağların ve Proteinlerin Buluşması

Tarife Giriş

Somon Kahvaltısı, taze somon, avokado, ceviz ve yeşilliklerin bir araya geldiği, besleyici ve lezzetli bir tabak sunar. Somonu ızgarada hafif pişirdikten sonra, avokado püresi ve cevizlerle zenginleştirerek servis yapabilirsiniz. Dışarıda yenilecek kadar lezzetli, evde yapılacak kadar kolay olan bu kahvaltı, kahvaltı sofranızı renklendirecek.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Zamana Yemeği
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gr taze somon fileto
• 1 adet olgun avokado
• 50 gr ceviz içi
• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• Taze yeşillikler (roka, maydanoz)
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
• Avokadoyu ezin ve üzerine tuz ekleyerek karıştırın.
• Tam tahıllı ekmekleri kızartın.
• Kızarmış ekmeklerin üzerine avokado püresini sürüp, pişirilmiş somonu yerleştirin.
• Üzerine ceviz parçalarını ekleyip, taze yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Somonun taze olup olmadığını kontrol etmek için renginin canlı ve dokusunun sert olması gerektiğine dikkat edin. Avokadoyun olgun olmaması durumunda daha fazla ezmek zorunda kalabilirsiniz, bu yüzden tam olgun avokado tercih edin. Somon pişirme süresini fazla uzatmamaya çalışın, aksi takdirde kuruyabilir. Kahvaltınızı renklendirmek için farklı yeşillikler kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kahvaltı, taze sıkılmış portakal suyu veya bir fincan yeşil çay ile harika bir uyum yakalar.