Sosisli Poğaça: Yumuşacık Atıştırmalık
Tarife Giriş
Sosisli poğaçalar, yumuşak ve hafif hamuru ile hazırlanan, içerisinde lezzetli sosisler barındıran pratik bir atıştırmalıktır. Bu tarifte hamuru yoğurup dinlendirerek, sosislerle doldurduktan sonra fırında pişirerek harika bir lezzet elde edeceksiniz. 30 dakikada hazırlayıp, afiyetle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 8 adet sosis
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın, orta kısmında bir havuz açın ve maya, tuz, şeker, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Yumurta da eklenip yavaş yavaş un ile karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamuru 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini örtüp 20 dakika mayalanmaya bırakın.
- Maya kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Açılan hamurun ortasına bir sosis koyarak kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması için malzemeleri dikkatli bir şekilde ölçün. Maya miktarı da oldukça önemli; çok veya az kaçırmak hamurun kabarmasını etkileyebilir. Fırında çıkardıktan sonra hafif soğuması için bekletdikten sonra servis edin. Eğer daha lezzetli bir tat arıyorsanız sosislerin içine peynir eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güzel poğaçalar, yanında çay ya da taze demlenmiş bir kahve ile harika bir uyum yakalayacaktır. Ayrıca, çeşitlendirmek için çeşitli dip soslar ile servis edebilirsiniz.