Sıcak ve Doyurucu Simit ile Peynir Tabağı
Tarife Giriş
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcak simitler ve lezzetli peynir tabakları yapabilirsiniz. Öncelikle simit hamurunu yoğurup şekillendirin, susamla kaplayın ve fırında pişirin. Ardından, tercih ettiğiniz beyaz peynir veya lor peyniriyle birlikte servis edin. Hem kahvaltılarınız hem de ara atıştırmalarınız için ideal bir seçim!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı sirke
- 100 gram susam
- 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Yapılışı
- Unu büyük bir kabın içine alın, tuz ve instant mayayı ekleyin.
- Ilık su ve şekeri karıştırarak unun ortasını havuz gibi açın, ardından sıvıları ekleyin.
- Hamuru güzelce yoğurun ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin.
- Bir kapta sirke ve su karıştırın, simitleri bu karışıma batırın ve ardından susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız simitleri sıcak servis edin, yanında peynirle birlikte sunun.
Püf Noktaları
Simitlerinizi daha gevrek yapmak için, fırında pişirmeden önce hamurunuzu mutlaka dinlendiriniz. Ayrıca, simitlerin üzerindeki susamın iyice yapışması için sirke ve su karışımında hamuru bekletmek önemli. Peynir seçiminizi damak zevkinize göre yaparak tarifin lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif yanında zeytin, domates ve yeşil biber ile güzel bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel bir uyum sağlar.