Renkli Yumurtalı Sebzeli Kahvaltı Kupası

Tarife Giriş

Renkli Yumurtalı Sebzeli Kahvaltı Kupaları, taze sebzeler ve yumurta kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Sebzeler doğranıp pişirildikten sonra, yumurtalar ile harmanlanarak mini kupalarda servis edilir. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem göz alıcı görünümü hem de besleyici değeri ile kahvaltılarınızı renklendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1/2 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Yeşil ve kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. 5-7 dakika soteleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Sotelenen sebzeleri yumurtaların üzerine ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı mini kupalara dökün ve 5 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği yemekteki lezzeti artırır. İsterseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Yumurtaları pişirirken dikkat edin; fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece yumuşak bir doku elde edersiniz. Ayrıca, farklı baharatlarla tatlandırarak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.