Lezzetli Çikolatalı Kruvasan ve Sıcak Latte: Sabah Keyfi

Tarife Giriş

Çikolatalı kruvasan hazırlamak için öncelikle hamuru açarak çikolata parçalarını yerleştirin ve sarın. Fırında altın rengi alana kadar pişirin. Yanında ise latte hazırlamak için espresso ve sıcak sütü birleştirerek süslemeniz yeterli. İşte kahvaltınız hazır!

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 75 ml su
• 10 gram tuz
• 5 gram şeker
• 7 gram instant maya
• 100 gram bitter çikolata
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 200 ml süt
• 1 shot espresso

Yapılışı

• Unu bir karıştırma kabına alın, tuz, şeker ve mayayı ekleyin. Suyu ekleyerek yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
• Tereyağını ince bir şekilde açarak katlayın ve hamurun ortasına yerleştirin. Hamuru katlayarak açın ve bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
• Hamuru açtıktan sonra çikolata parçalarını yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Kesip tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sürüp fırında 20-25 dakika pişirin.
• Latte yapmak için espresso hazırlayın ve sıcak süt ekleyin. İsteğe göre sütü köpürtün.

Püf Noktaları

Kruvasan hamurunu hazırlarken tereyağının soğuk ve sert olmasına dikkat edin, böylece daha hafif ve kabarık bir doku elde edersiniz. Fırına vermeden önce hamurun iyice dinlenmesine izin vermek de oldukça önemlidir. Latte için sütü köpürterek sunmak, kahvenizin görünümünü güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sıkılmış meyve suyu, yoğurt ile mevsim meyveleri, hafif bir krema veya çilek sosu.