Kış Bahçesi: Kovada Pişen Güveç Yumurtası
Tarife Giriş
Güveç Yumurtalar, bol çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında ya da ocakta pişirilebilen enfes bir kahvaltı seçeneğidir. Taze malzemelerin kombinasyonu sayesinde hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle kış aylarında samimi bir ortamda sevdiğiniz kişilerle paylaşmak için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze yumurta
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 100 gr beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 avuç maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Bir güveç veya küçük bir tava alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Isındıktan sonra, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salana kadar pişirin.
- Beyaz peyniri ufalayarak ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları tek tek kırın ve üzerlerine pul biber, tuz, karabiber ve kimyonu serpin.
- Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Eğer daha çok pişmiş istiyorsanız üzerini kapatabilirsiniz.
- Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu serpiştirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken, kullanılan yumurtaların taze olmasına dikkat edin. Domateslerin mevsiminde olması yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pul biber ve baharatlar tercihinize göre arttırılabilir ya da azaltılabilir. Yemeği daha zengin hale getirmek için, içine zeytin, yeşil biber veya mantar da ekleyebilirsiniz. Daha fazla sıklıkta yapıyorsanız, farklı peynir çeşitlerini deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir versiyon oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveç Yumurtalar, yanında taze ekmek, zeytin, patates kızartması veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar.