Hafta Sonu Keyfi: Yumuşacık Krep Tarifleri
Tarife Giriş
Krep, ince ve hafif bir hamur işi olarak birçok farklı malzeme ile hazırlanabilir. Bu tarifte, temel krep hamurunu öğrenecek ve onu çeşitli tatlarla zenginleştirebileceksiniz. Yumurta, süt, un ve tuz ile hazırlanan krep hamuru, tavada altın rengini alana kadar pişirilir. İster tatlı, ister tuzlu malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz. Kakao, meyveler veya peynir gibi malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, herkesin seveceği bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 2 adet büyük yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı tatlandırıcılar (şeker, kakao vb.)
Yapılışı
- Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve tuzu ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurta ve süt karışımını unun üzerine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, kreplerinizin daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Bir tavayı ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe dökün ve tavada döndürerek ince bir tabaka oluşturun.
- Krebin altı altın rengi olana kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Krepleri daha lezzetli hale getirmek için hamura vanilya ekleyebilir veya şeker gibi tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Krepleri pişirirken, tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde yanabilir. Krepleri bir yemek kağıdı ile üst üste koyarak sıcak kalmalarını sağlayabilirsiniz. İster tatlı, ister tuzlu malzemelerle doldurarak sunmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kreplerin yanında taze meyveler, reçel, çikolata sosu veya tuzlu peynirler ile servis edebilirsiniz.