Çıtır Yumurtalı Patates Tostu: Göz Yüzünüzü Şenlendirecek Lezzet
Tarife Giriş
Nefis çıtır çıtır yumurtalı patates tostu, ince doğranmış patateslerin öncelikle kızartılmasıyla başlar. Kızartma işlemi sonrası yumurta ile bir araya gelen patatesler, ekmek dilimleri arasında sandviç haline getirilir ve tekrar kızartılır. Bu şekilde hem lezzet hem de çıtırlık kazanmış olur. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu pratik tarif, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltı alternatifi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 4 adet yumurta
- 4 dilim tost ekmeği
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patates dilimlerini ekleyin. Patatesler altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
- Aynı tavaya yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar bekleyin.
- Tost ekmeği dilimlerinin birine kızarttığınız patatesleri ve beyaz peyniri koyun, ardından yumurtayı ekleyin. Diğer ekmek dilimini üzerine kapatın.
- Tostları her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtır olması için kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıtmak çok önemli. Yumurtayı eklerken, daha lezzetli bir tat için isteğe bağlı olarak birkaç dal taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tostları daha da zenginleştirmek için farklı peynir çeşitleri deneyebilirsiniz. Her bir tostun tamamlanmadan önce birkaç dakika dinlendirilmesi, içeriklerin daha iyi özleşmesini sağlar. Yanında bir yeşil salata ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis tostun yanında yeşil salata, domates ve salatalık dilimleri ya da ayran sunumuyla harika bir uyum sağlayacaktır.